188bet亚洲e|想吃曲奇饼干不用买,其实做法很简单,酥香可口,大人小孩都爱吃

2019-09-10 10:08
来源: 晓店资讯

188bet亚洲e|想吃曲奇饼干不用买,其实做法很简单,酥香可口,大人小孩都爱吃

188bet亚洲e,每到休息日闲来无事的时候,小编经常会给孩子做点小饼干。这不,今天小编就做了曲奇饼干,非常的好吃哦。家里有小朋友的宝妈、宝爸们试试吧!或者做了当下午茶也很不错。

用料:

黄油120g,鸡蛋30g,低筋面粉200g,糖粉45g,盐(适量)。

做法:

烤箱提前预热。鸡蛋打散备用。

黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑的程度。(气温比较低的时候,黄油可以放微波炉稍微叮一会儿,叮到黄油能用手指按一个洞的程度就可以了。)

加适量的糖粉用打蛋器打发。

分两次加入蛋液。加第二次蛋液的时候,要等第一次加的蛋液被黄油完全吸收、顺滑的状态再加第二次。打好的黄油糊发白,呈奶油状就可以了。(打发蛋糊的时候,可以加一点点的柠檬,去蛋腥味。)

低筋面粉和盐混合均匀,用漏勺筛进打发好的黄油糊里。

用刮刀拌匀,注意用切拌的方式拌匀,拌至无干粉状态。

把面糊装进一次性裱花袋中,挤出自己想要的形状。(如果没有裱花袋,我们可以用保鲜蛋装蛋糊,然后再挤,只是这样没有裱花嘴挤得好看。)

入烤箱,上下管170度烤15分钟左右。(每个烤箱的火力不一样,大家做的时候更根据实际情况定时间长短。)

小贴士:

黄油糊一定要打发好,不然后面成品纹路不好看,不易成型。

如果家里有杏仁粉的,加一点杏仁粉更好吃哦。

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